¿Cómo el Arroz integral ayuda a promover un estilo de vida saludable?
Contenido Nutritivo
Vitaminas
Excelente Fuente de:
- Tiamina – 49%
- Niacina – 47%
- Vitamina B6 – 47%
- Ácido Pantoténico – 28%
Buena Fuente de:
- Vitamina E – 11%
- Riboflavina – 10%
También una fuente de:
- Folato – 9%
- Vitamina K – 4%
Minerales
Excelente Fuente de:
- Manganeso – 346%
- Magnesio – 66%
- Fosforo – 62%
- Selenio – 62%
- Cobre – 26%
- Zinc – 25%
Buena Fuente de:
- Hierro – 15%
- Potasio – 12%
También una fuente de:
- Calcio – 4%
Otro
Excelente Fuente de:
- Proteína – 29%
- Fibra – 26%
También una fuente de:
- Antioxidantes - Antocianinas, Flavonoides
* Toda la información nutricional se encuentra en (1)
¿Cómo el Arroz integral previene las enfermedades crónicas?
El arroz integral es mucho más rico en fibra y nutrientes que el arroz blanco. La fibra y los nutrientes añadidos previenen las enfermedades crónicas y benefician a muchas partes del cuerpo.
¿Cómo el Arroz integral ayuda a prevenir el cáncer?
El arroz integral contiene antioxidantes neutralizantes de radicales libres conocidos como antocianinas. Sin antioxidantes, los radicales libres pueden causar daños corporales y cáncer. El arroz integral también tiene partes constituyentes que se sabe que reclutan al cuerpo para atacar y matar las células cancerosas que causan el cáncer de mama. (2).
- Además de las antocianinas, el arroz integral contiene otro poderoso grupo de antioxidantes conocidos como flavonoides. (3).
Las dietas ricas en fibra ayudan a prevenir el cáncer colorrectal y el arroz integral tiene una densidad de fibra y nutrientes mucho más alta que el arroz blanco. Sustituir el arroz blanco por arroz integral es una manera fácil de prevenir la aparición de algunos tipos de cáncer. (4).
¿Cómo el Arroz integral ayuda a prevenir la diabetes?
Se ha demostrado que la sustitución del arroz blanco por arroz integral reduce los niveles de Hemoglobina glicada (HbA1C) en todas las poblaciones, con el argumento de que el arroz integral puede ser eficaz para prevenir la aparición de diabetes.
- La Hemoglobina glicada (HbA1C) como medida de los niveles de glucosa en sangre se usa para determinar si un paciente tiene diabetes, pero reducir la hemoglobina glicada (HbA1C) puede ayudar a prevenir el diagnóstico por completo. (5).
Un estudio diferente estima que reemplazar 50 gramos / día de la ingesta de arroz blanco con la misma cantidad de arroz integral por día puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 hasta en un 16%. (6).
¿Cómo el Arroz integral ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares?
El arroz integral es una excelente fuente de niacina, una vitamina que eleva los niveles de colesterol HDL.
- El colesterol HDL se asocia con un menor riesgo de accidente cerebrovascular y un sistema cardiovascular generalmente saludable en adultos. (7).
- La niacina se usa ampliamente como terapéutica para pacientes con cantidades anormalmente altas de lípidos, colesteroles y grasas en la sangre debido a la dieta y el estilo de vida. (8).
El Arroz integral promueve una serie de beneficios para la salud
¿Cómo el Arroz integral puede mejorar la salud cognitiva y la longevidad?
El arroz integral contiene una gran cantidad de lipopolisacáridos (LPS) que pueden mejorar la función cognitiva. Además, se ha descubierto que las dietas ricas en arroz integral previene el deterioro cognitivo entre las poblaciones ancianas. (9).
El arroz integral es una excelente fuente de vitamina B6 y proporciona casi la mitad de la ingesta diaria recomendada.
- La deficiencia de vitamina B6 está relacionada con trastornos y dolencias neurológicas que incluyen convulsiones, migrañas, dolor crónico y depresión.
- La vitamina B6 regula los niveles de homocisteína en sangre. La homocisteína es un factor de riesgo de enfermedades cerebrovasculares y puede ser directamente tóxica para el sistema nervioso central. (10).
El arroz integral es una buena fuente de vitamina E, que también afecta la función cerebral.
La vitamina E tiene una capacidad preventiva del deterioro neurológico y del envejecimiento. La vitamina E no revierte el daño oxidativo, pero cuando se consume con regularidad puede prevenir la proliferación de más daño. (11).
¿Cómo el Arroz integral puede promover la salud inmunológica?
El arroz integral es rico en minerales como zinc, hierro, cobre y selenio, todos los cuales contribuyen a la salud inmunológica.
- El zinc está incluido en muchas enzimas que realizan funciones diarias en nuestro cuerpo. (12).
- Mantener niveles suficientes de minerales es importante para combatir infecciones leves y graves.
El arroz integral también es una buena fuente de Riboflavina y ácido fólico. Estos dos nutrientes juegan un papel importante en nuestro sistema inmunológico. La Riboflavina también tiene propiedades antiinflamatorias. (13).
La presencia de antioxidantes en el arroz integral también beneficia al sistema inmunológico al minimizar el daño que ejercen los radicales libres.
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