¿Cómo las cebollas verdes promueven un estilo de vida saludable?
Nutrient Content (1 ounce)
Vitaminas
Excelente Fuente de:
- Vitamina K – 58%
- Vitamina A – 22%
- Vitamina C -21%
Minerales
También una fuente de:
- Hierro – 3%
- Calcio – 2%
- Potasio – 2%
- Manganeso – 2%
Otro
También una fuente de:
- Fibra – 4%
- Ácidos grasos omega-6
* Toda la información nutricional se encuentra en (1)
¿Cómo las cebollas verdes previenen las enfermedades crónicas?
Las cebollas verdes contienen nutrientes y antioxidantes beneficiosos que las convierten en un gran recurso para la prevención de enfermedades crónicas.
¿Cómo las cebollas verdes previenen el cáncer?
Las cebollas verdes ayudan a prevenir varios cánceres. Tienen antioxidantes que pueden evitar que los radicales libres dañen los tejidos y causan inflamación. Los radicales libres ejercen estrés oxidativo en los tejidos. Como resultado, pueden hacer que las células cancerosas proliferen y metastatizan con el tiempo. Es importante consumir alimentos ricos en antioxidantes para prevenir estos efectos adversos y minimizar el daño de los radicales libres. (2)
Las cebollas verdes son parte de la familia Allium junto con el ajo y la cebolla. Los compuestos de la familia Allium proporcionan efectos antioxidantes mejorados y los estudios han demostrado que estos vegetales reducen el riesgo de varios cánceres. (3) Específicamente reducen el riesgo de cánceres gástrico, colorrectal, de pulmón y de próstata. (4)
Los estudios muestran que las cebollas verdes pueden reducir la inflamación y suprimir el crecimiento de tumores en ratones. Se necesitan más estudios para confirmar estos resultados. (5)
Las cebollas verdes pueden liberar un compuesto llamado alicina, que también se ha demostrado que detiene el crecimiento del cáncer. (6)
¿Cómo las cebollas verdes previenen las enfermedades cardiovasculares?
Se ha demostrado que las cebollas verdes previenen los eventos cardiovasculares al suministrar vitamina K. La vitamina K juega un papel fundamental en el manejo de los coágulos de sangre y puede prevenir la rigidez de las arterias. (7)
Además, se ha demostrado que las cebollas verdes, específicamente las cebolletas, reducen los niveles de colesterol total y colesterol LDL (malo). Es importante minimizar el colesterol LDL en su sistema sanguíneo porque, a medida que se acumula, se acumula y bloquea el flujo sanguíneo. Esto a menudo puede conducir a un evento cardiovascular, como un ataque cardíaco, si no se trata. (8)
Es importante consumir alimentos ricos en colesterol HDL (bueno) para ayudar a prevenir la acumulación de placa LDL. El colesterol HDL puede ayudar a eliminar el exceso de colesterol LDL del torrente sanguíneo. Mantener una proporción óptima de colesterol HDL: LDL es esencial para una salud cardiovascular adecuada. (9)
¿Cómo las cebollas verdes previenen la diabetes?
Las cebollas verdes son alimentos ricos en nutrientes y bajos en calorías. Dicho esto, las cebollas verdes tienen una proporción proporcionalmente buena de fibra a masa, lo que ayuda a reducir el riesgo de diabetes. La fibra juega un papel importante en la reducción del riesgo de diabetes, ya que lo mantiene lleno durante más tiempo y, como resultado, evita el consumo excesivo durante las comidas. Los alimentos que tienen un índice glucémico bajo y proporcionan fibra generalmente se recetan para la prevención de la diabetes. (10)
Las cebollas verdes promueven una serie de beneficios para la salud
¿Cómo las cebollas verdes promueven la salud ósea?
La vitamina K juega un papel importante en la salud ósea. La vitamina K proporciona fuerza y densidades adicionales a los huesos al ayudarlos a retener el calcio óseo y a reclutar las proteínas necesarias para mantener los huesos fuertes. (11)
Puede reducir su riesgo de fracturas y afecciones como la osteoporosis o la artritis reumatoide si consume altos niveles de vitamina K.
¿Cómo las cebollas verdes promueven la salud digestiva?
Como se mencionó anteriormente, las cebollas verdes, específicamente las cebolletas, son relativamente ricas en fibra. La fibra es crucial para mantener las evacuaciones intestinales adecuadas y la salud digestiva en general. Específicamente, la fibra soluble puede ayudar a alimentar las bacterias intestinales saludables, lo que permite que su tracto digestivo funcione de manera óptima y absorba los nutrientes de manera eficiente. (12)
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