¿Cómo los pepinos promueven un estilo de vida saludable?

Contenido Nutritivo

Vitaminas

Excelente Fuente de: 

  • Vitamina K – 62%

Buena Fuente de: 

  • Vitamina C -14%

También una fuente de:

  • Ácido Pantoténico – 8%
  • Vitamina B6 – 6%
  • Riboflavina – 6 %
  • Vitamina A – 6%
  • Folato – 121%
  • Tiamina – 5%

Minerales

Buena Fuente de: 

  • Potasio – 13%
  • Manganeso – 12%
  • Magnesio – 10%

También una fuente de: 

  • Fósforo – 7%
  • Cobre – 6%
  • Hierro – 5%
  • Calcio – 5%

Otro

También una fuente de:

  • Proteína – 4%
  • Fibra dietética - 6%
  • Antioxidantes - Cucurbitacina

*Toda la información nutricional se encuentra en (1)

¿Cómo los pepinos previenen las enfermedades crónicas?

¿Cómo los pepinos previenen el cáncer?

    • Los pepinos están cargados de antioxidantes que combaten los mecanismos cancerosos, como el estrés oxidativo y la inflamación crónica. El estrés oxidativo puede provocar un exceso de radicales libres. Con moderación, se ha demostrado que los radicales libres son beneficiosos para la salud, ya que excretan productos de desecho. Sin embargo, en exceso, los radicales libres comienzan a atacar los tejidos y a destruir importantes estructuras celulares. Como resultado, las células cancerosas se generan y diseminan fácilmente, proliferando e impactando varias partes del cuerpo. (2)
  • Los pepinos son muy ricos en antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a eliminar el exceso de radicales libres y previenen el daño a tejidos importantes. Los antioxidantes también pueden ayudar a eliminar las células cancerosas. (3)
    • Los estudios han demostrado que los pepinos son ricos en un antioxidante llamado cucurbitacina. (4)

    • Se ha demostrado que la cucurbitacina tiene efectos apoptóticos sobre las células cancerosas, lo que evita que las células cancerosas crezcan y se reproduzcan con el tiempo. (5)

¿Cómo los pepinos previenen la diabetes?

  • Se ha demostrado que los pepinos tienen efectos beneficiosos que contrarrestan el desarrollo de la diabetes. A medida que consume azúcar y carbohidratos a través de la dieta, su cuerpo los descompone y usa la hormona insulina para instruir a las células a que absorban los azúcares descompuestos como combustible. Si hay un desequilibrio en la cantidad de células sanguíneas y azúcares simples en el torrente sanguíneo, existe un mayor riesgo de diabetes tipo 2.

  • Se ha demostrado que los pepinos regulan los niveles de glucosa. Como resultado, pueden ser beneficiosos para garantizar que su torrente sanguíneo no esté sobrecargado de azúcares, lo que lleva a la diabetes tipo 2. (6)

    • Los pepinos juegan un papel en la regulación de la actividad metabólica del glucógeno hepático, que es una hormona importante en la regulación del azúcar en sangre. (7)

    • Un estudio mostró que la cáscara de pepino ayuda a controlar los síntomas de la diabetes en ratones. Se deben realizar más estudios para confirmar estos hallazgos. (8)

¿Cómo los pepinos previenen las enfermedades cardiovasculares?

  • Se ha demostrado que los pepinos protegen contra las enfermedades cardiovasculares al mantener los niveles de colesterol.

    • Los pepinos son especialmente cruciales para mantener el metabolismo de la glucosa y la oxidación del colesterol LDL. Los pepinos ayudan a reducir la oxidación de LDL y mejoran los niveles de colesterol HDL bueno. Esto es especialmente importante porque, a medida que aumenta la oxidación de LDL, la acumulación de placa puede afectar los vasos sanguíneos. Las antocianinas y otros antioxidantes ayudan a mitigar la acumulación de placa; en última instancia, esto conduce a una presión arterial más baja y a un corazón más sano. (9)

    • Un estudio mostró que las cucurbitacinas que se encuentran en los pepinos son importantes para prevenir la aterosclerosis, el proceso de placa que bloquea las arterias y previene el flujo sanguíneo adecuado. (10)

    • Los pepinos también son ricos en vitamina K. Se ha demostrado que la vitamina K previene la coagulación de la sangre. Reduce su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. (11)

Los Pepinos promueven una serie de beneficios para la salud

¿Cómo los pepinos promueven la salud ósea?

Se ha demostrado que los pepinos promueven la salud ósea en general debido a su rico contenido de vitamina K. Muchos estudios han relacionado la vitamina K con una mayor resistencia y durabilidad de los huesos. Al consumir las cantidades recomendadas de vitamina K, puede reducir el riesgo de contraer enfermedades como la osteoporosis y la artritis reumatoide. (12)

¿Cómo los pepinos promueven la salud de la piel?

Se ha demostrado que los pepinos promueven la salud de la piel. Específicamente, los pepinos ayudan a enfriar y suavizar la piel, reduciendo la hinchazón. (13)

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