Los beneficios de los piñones para la salud

Contenido Nutritivo (1 Onza)

Vitaminas

Buena Fuente de: 

  • Vitamina K -19%
  • Vitamina E – 13%

También una fuente de:

  • Tiamina – 7%
  • Niacina – 6%
  • Riboflavina – 4%

Minerales

Excelente Fuente de: 

  • Manganeso – 123%

Buena Fuente de: 

  • Cobre – 19%
  • Magnesio – 18%
  • Fósforo – 16%
  • Zinc- 12%

También una fuente de:

  • Hierro – 9%
  • Potasio – 5%

Otro

También una fuente de:

  • Fibra – 4%
  • Antioxidantes: Ácido Clorogénico
  • Ácidos grasos omega 6
  • Fitoesteroles

* Toda la información nutricional se encuentra en (1)

¿Cómo los piñones previenen las enfermedades crónicas?

Las grasas saludables y los compuestos bioactivos hacen que los piñones sean un recurso fácil para ayudar a prevenir enfermedades crónicas.

¿Cómo los piñones previenen el cáncer?

  • En un estudio, el consumo de nueces se asoció con una menor incidencia de cáncer colorrectal. (2).
    • Los piñones, como muchos frutos secos, contienen fitoesteroles. Estos son compuestos activos de estructura similar al colesterol y se sabe que inhiben la absorción del colesterol LDL. Estos compuestos también ayudan a limitar la proliferación y el desarrollo de cánceres colorrectales.
    • Otro compuesto de gran interés que se encuentra en los piñones es el resveratrol. El resveratrol se ha estudiado como un poderoso antioxidante con propiedades anticancerígenas. (3). El contenido de resveratrol en los piñones no es lo suficientemente alto para una función óptima, por lo que los principales médicos preventivos recomiendan tomarlo como un suplemento además del consumo a través de la dieta habitual. (4).
    • Otros nutrientes antioxidantes y compuestos bioactivos que se encuentran en los piñones son los flavonoides, el selenio y la quercetina.
      • El cáncer a menudo se desarrolla y se disemina debido a la hiperactividad de moléculas llamadas radicales libres que dañan su ADN y promueven la proliferación de células cancerosas. Los antioxidantes neutralizan estas moléculas y preservan la estructura y función de sus células.

¿Cómo los piñones previenen las enfermedades cardiovasculares?

  • Los piñones son comúnmente conocidos por tener propiedades saludables para el corazón. Están absolutamente cargados de ácidos grasos poliinsaturados omega 6, que se ha demostrado que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y muertes relacionadas con el sistema cardiovascular cuando se incorporan regularmente a la dieta. (5) Es importante tener en cuenta que, si bien los piñones están llenos de omega 6, no aportan grandes cantidades de ácidos grasos omega 3. La mejor manera de promover la salud del corazón es obtener ambos tipos de grasas, por lo que es importante consumir fuentes ricas en omega 3 como pescado, nueces y semillas de chía además de los piñones. (6).
    • La aterogénesis es el proceso por el cual se forma placa en las arterias. La acumulación de placa puede provocar un ataque cardíaco y un derrame cerebral, y la inflamación exacerba la formación de placa. El consumo de nueces, incluidos los piñones, redujo los marcadores inflamatorios asociados con la acumulación de placa. (7).
    • Como se mencionó anteriormente, las nueces contienen fitoesteroles que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL. Mantener niveles más bajos de colesterol LDL es vital para la salud cardiovascular y la prevención de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. (8).

¿Cómo los piñones previenen la diabetes?

  • Los frutos secos son un gran recurso para la prevención de la diabetes. Tienen carbohidratos limitados, pero contienen fibra y proteínas para retardar la digestión.
    • Un estudio de 16 años mostró que el consumo de nueces en las mujeres redujo significativamente el riesgo de diabetes, y entre las mujeres con un IMC de 25 y que las consumieron al menos 5 veces por semana tuvieron una reducción de más del 45%. (9).
    • Se ha demostrado que las nueces de árbol regulan y mejoran el control glucémico. Controlar el azúcar en sangre es vital para la prevención de la diabetes, ya que los picos constantes de azúcar en sangre pueden provocar resistencia a la insulina y la eventual aparición de diabetes. (10).

Los piñones promueven una serie de beneficios para la salud

¿Cómo los piñones promueven la salud inmunológica?

Los piñones son una buena fuente de zinc. El zinc juega un papel vital en el sistema inmunológico al ayudar a la respuesta y acción inmunes. El zinc ayuda al cuerpo a identificar y destruir invasores extraños en las células, previniendo enfermedades e infecciones. (11).

¿Cómo los piñones promueven la longevidad?

Las nueces son un recurso importante para vivir una vida larga y saludable. Reducen muchos factores asociados con el estrés y la mortalidad, incluida la oxidación y la inflamación. Limitar el daño acumulado por estos marcadores del envejecimiento ayuda a prolongar la funcionalidad del cuerpo. (12).

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