Los beneficios para la salud de los cacahuetes

Contenido Nutritivo

Vitaminas

Buena Fuente de: 

  • Niacin- 19%
  • Fólato – 10%
  • Vitamina E – 10%

También una fuente de:

  • Tiamina – 8%
  • Ácido Pantoténico – 4%

Minerales

Excelente Fuente de: 

  • Manganeso – 29%

Buena Fuente de: 

  • Magnesio – 12%
  • Fósforo – 10%

También una fuente de:

  • Cobre – 9%
  • Zinc- 6%
  • Hierro – 4%

Otro

También una fuente de:

  • Fibra – 9%
  • Antioxidantes – Ácido Cafeico, Ácido Clorogénico, Flavonoides
  • Ácidos grasos omega 6

* Toda la información nutricional se encuentra en (1)

¿Cómo los cacahuetes previenen las enfermedades crónicas?

¿Cómo los cacahuetes previenen el cáncer?

El consumo de nueces en general se considera excelente para la prevención del cáncer. Diferentes nueces ofrecen diferentes perfiles de nutrientes y, por lo tanto, los mejores beneficios provienen de un consumo variado de nueces. (2).

  • Se ha demostrado que los cacahuetes, específicamente, reducen significativamente los cánceres de esófago. (3).
  • Los frutos secos también se asocian con un riesgo reducido de cáncer colorrectal, y los cacahuetes reducen específicamente el riesgo en las mujeres. (4).
  • Los cacahuetes contienen isoflavonas, una clase de antioxidantes que se encuentran predominantemente en los alimentos de soya. Las isoflavonas están relacionadas con la prevención del cáncer de mama y de próstata. (5,6). Cuando se hierven, los cacahuetes aportan de 2 a 4 veces más isoflavonas que cuando se preparan de otra forma. (7).

¿Cómo los cacahuetes previenen las enfermedades cardiovasculares?

Una porción saludable de nueces es uno de los mejores recursos para la salud del corazón.

  • Los cacahuetes y la mantequilla de maní están relacionados con mejores resultados cardiometabólicos. El consumo de maní 5 veces por semana resultó en una reducción de los niveles de LDL y colesterol total, los cuales indican un riesgo reducido de ataque cardíaco. (8).
  • El consumo de maní también reduce las concentraciones totales de lípidos mientras aumenta los niveles séricos de magnesio, fibra y cobre en aquellos que los consumen al menos 5 veces por semana. (9).
    • El magnesio combate los picos de presión arterial. (10).
    • El aumento de los niveles de fibra se asocia con una mejor salud cardiovascular. (11).
    • La deficiencia de cobre es una de las principales causas de cardiopatía isquémica o estrechamiento y esfuerzo de las arterias. (12).

¿Cómo los cacahuetes previenen la diabetes?

La composición de las nueces las hace ideales para la prevención de la diabetes. Están compuestos de grasas saludables, fibra y proteínas. Estos componentes no alteran drásticamente el azúcar en sangre, lo que le da a una porción de maní un índice glucémico de 0. Los alimentos con índices glucémicos altos son malos para el riesgo de diabetes porque estresan al páncreas, ya que constantemente producen más insulina para eliminar el azúcar.

El Cacahuate promueve una serie de beneficios para la salud

¿Cómo los cacahuetes promueven la digestión y la salud intestinal?

Las nueces son excelentes para la digestión, ya que son una buena fuente de fibra. La fibra es fundamental para la digestión. Ayuda a mover los desechos a lo largo de su tracto gastrointestinal, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento. (13) Un segundo componente de la digestión es la salud intestinal. Las nueces contienen una serie de compuestos que influyen positivamente en su microbioma intestinal, lo que promueve una mejor absorción al tiempo que mejora la cognición y la respuesta inmune. (14).

Nota Importante

La mayor concentración de antioxidantes y nutrientes se encuentra en la piel de la nuez (la capa escamosa que los rodea cuando los rompe). Por lo tanto, ¡no elimines esta capa si quieres los mejores beneficios!

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on reddit
Reddit