¿Cómo los Anacardos ayudan a promover un estilo de vida saludable?

Contenido Nutritivo

Vitaminas

Buena Fuente de: 

  • Vitamina K – 12%

También una fuente de:

  • Tiamina – 8%
  • Vitamina B6 – 6%

Minerales

Excelente Fuente de: 

  • Cobre – 31%
  • Manganeso – 23%
  • Magnesio – 20%

Buena Fuente de: 

  • Fósforo – 17%
  • Zinc – 11%
  • Hierro – 10%

También una fuente de:

  • Selenio – 8%
  • Potasio – 5%

Otro

Buena Fuente de: 

  • Proteina – 10%

También una fuente de:

  • Fibra – 4%
  • Ácidos grasos mono insaturados y poliinsaturados

* Toda la información nutricional se encuentra en (1)

¿Cómo los anacardos previenen las enfermedades crónicas?

Las nueces son generalmente ricas en vitaminas y minerales, y además de estos nutrientes, los anacardos contienen grasas saludables que reducen el riesgo de ciertas enfermedades crónicas.

¿Cómo los anacardos ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares?

En un estudio, el consumo de anacardos redujo significativamente la presión arterial. La hipertensión ejerce presión sobre las arterias a medida que mueven la sangre por todo el cuerpo. La corrección de la presión arterial alta es importante para evitar eventos cardíacos importantes, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. (2)

Los niveles de colesterol se utilizan como medidas de riesgo de enfermedad cardíaca. Específicamente, el colesterol LDL se considera colesterol adverso porque puede acumularse en las paredes arteriales en forma de placa. El consumo de 28 a 64 gramos de anacardos por día puede disminuir los niveles de colesterol total y colesterol LDL en adultos, lo que reduce significativamente el riesgo de enfermedad cardiovascular. (3)

Además, los anacardos son una buena fuente de ácidos grasos poliinsaturados, que mejoran los marcadores de enfermedades cardiovasculares, incluida la presión arterial anormal, la inflamación y la funcionalidad de los vasos sanguíneos. (4)

¿Cómo los anacardos ayudan a prevenir el cáncer?

Las nueces son ricas en una amplia gama de antioxidantes, compuestos bioactivos que neutralizan los radicales libres que de otro modo pueden dañar las células y los tejidos y causar cáncer. Comer una variedad diversa de frutos secos, incluidos los anacardos, puede ayudar a prevenir y revertir el daño oxidativo causado por los radicales libres.

En un estudio, un mayor consumo de nueces se asoció inversamente con el riesgo de cáncer de pulmón, lo que significa que la ingesta de nueces ayudó a proteger a los sujetos del estudio del cáncer de pulmón y la posible muerte. (5)

Los Anacardos promueven una serie de beneficios para la salud

Los Anacardos y la salud ósea

Los anacardos son una buena fuente de vitamina K. A través de mecanismos aún desconocidos, la vitamina K promueve la integridad y salud de los huesos. La ingesta de vitamina K se ha asociado con tasas reducidas de fracturas óseas y enfermedades de los huesos como la osteoporosis. (6)

Los Anacardos y la salud inmunológica

Los anacardos son una excelente fuente de cobre. El cobre es un componente de las enzimas esenciales del sistema inmunológico. Las deficiencias están relacionadas con un mayor riesgo de infección y una menor respuesta inmunitaria a los cuerpos extraños. (7)

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