¿Cómo las semillas de chía ayudan a promover un estilo de vida saludable?

Contenido Nutritivo (1 Onza)

Minerales

Excelente Fuente de: 

  • Manganeso – 30%
  • Fósforo – 27%
  • Calcio – 18%

Buena Fuente de: 

  • Calcio – 18%

También una fuente de:

  • Zinc- 7%

Otro

Excelente Fuente de: 

  • Fibra – 41%

También una fuente de:

  • Antioxidantes – Miricetina, Quercetina
  • Ácidos grasos omega 3
  • Ácidos grasos omega 6
  • Fitoesteroles

* Toda la información nutricional se encuentra en (1)

¿Cómo las semillas previenen las enfermedades crónicas?

¿Cómo las semillas de chía previenen el cáncer?

Los componentes de las semillas de chía que son de particular interés en la prevención del cáncer son los omega 3, la miricetina, la quercetina y el ácido gálico.

  • Las semillas de chía contienen altos niveles de ácido alfa linoleico omega 3 de la planta. Se ha demostrado que un mayor consumo de este compuesto reduce el riesgo de cáncer de próstata. (2) Las concentraciones más bajas de este compuesto también están relacionadas con una mayor incidencia de cáncer de mama, pero se necesita más investigación para corroborar estos hallazgos. (3)
  • La miricetina, la quercetina y el ácido gálico son poderosos antioxidantes de origen vegetal. Combaten los efectos negativos que los radicales libres pueden tener en sus células. Los radicales libres pueden dañar el ADN y promover la propagación del cáncer por todo el cuerpo. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres. (4)
    • Se ha demostrado que las áreas del cuerpo que estos compuestos protegen incluyen el tracto gastrointestinal, pulmón, hígado, próstata, mama y cuello uterino. (5)

¿Cómo las semillas de chía previenen las enfermedades cardiovasculares?

Las semillas de chía contienen ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6, que tienen distintos beneficios para la salud. Las investigaciones han demostrado que se obtienen beneficios óptimos cuando el consumo de los dos tipos equivale a una proporción de 3: 1 de Omega 6 a Omega 3. Las dietas estadounidenses estándar están saturadas en ácidos grasos omega 6, lo que lleva a proporciones de consumo de 30: 1. Las semillas de chía en realidad son mucho más altas en omega 3, por lo que pueden ayudar a acercar una dieta típica a la proporción ideal. (6)

  • El consumo de omega 3 está relacionado con la reducción del colesterol, la regulación del ritmo cardíaco y la presión arterial, la prevención de coágulos de sangre y la disminución de la inflamación. (7) Estos beneficios se ven mejor en la proporción ideal, especialmente la reducción de la inflamación. La inflamación crónica del sistema cardiovascular puede agravar los problemas y dolencias cardiovasculares. (8)

¿Cómo las semillas de chía previenen la diabetes?

Las semillas de chía son una de las formas de fibra más fáciles de consumir y más condensadas. Una cucharada contiene el 41% de la fibra recomendada. La fibra ralentiza la absorción de glucosa en el torrente sanguíneo. A menudo, la dieta estadounidense es baja en fibra y alta en carbohidratos simples procesados. Estos alimentos se digieren rápidamente y provocan picos de azúcar en sangre. Los alimentos ricos en fibra, como la chía, promueven una liberación más gradual de glucosa para mantenerte lleno por más tiempo y evitar picos sanguíneos crónicos. 

Las semillas de chía promueven una serie de beneficios para la salud

¿Cómo las semillas de chía ayudan a perder peso?

Como se mencionó anteriormente, las semillas de chía son ricas en fibra. También son una buena fuente de proteínas. Estos dos componentes son excelentes para bajar de peso. La fibra no se digiere completamente y, por lo tanto, llena el estómago más rápido. La proteína se digiere mucho más lentamente que los carbohidratos, por lo que te mantiene lleno por más tiempo. Juntos, te ayudan a evitar comer en exceso.

¿Cómo las semillas de chía promueven la salud ósea?

La salud ósea se asocia más comúnmente con el consumo de leche, pero con más personas que renuncian a los productos de origen animal y una mayor frecuencia de intolerancia a los lácteos, las personas necesitan encontrar otras fuentes de calcio. Una cucharada de semillas de chía contiene el 18% de sus necesidades diarias de calcio, lo que las convierte en una excelente alternativa. El calcio constituye el 98% de la composición ósea, lo que significa que es muy importante para mantener la estructura y función adecuadas. El consumo de calcio reduce el riesgo de sufrir osteoporosis y fracturas. (9)

¿Cómo las semillas de chía promueven la salud mental?

Las condiciones mentales como la depresión y la ansiedad ahora se han relacionado con un aumento de los niveles de inflamación. (10) La inflamación en el intestino, como la causada por el consumo de alimentos inflamatorios, puede provocar un aumento de la inflamación en el cerebro a través de una conexión llamada eje intestinal bidireccional. (11) Las semillas de chía tienen un impacto positivo en el intestino y se ha demostrado que mejoran la inflamación sistémica, lo que las convierte en un recurso potencialmente bueno para controlar los síntomas de depresión y ansiedad.

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