¿Cómo la calabaza es buena para la salud?
Contenido Nutritivo
Vitaminas
Excelente Fuente de (Recomendación Diaria):
- Vitamina A – 245%
Buena Fuente de (Recomendación Diaria):
- Vitamina C – 19%
- Vitamina E – 10%
- Riboflavina – 11%
También una fuente de:
- Folato – 6%
- Vitamina B6 – 5%
Minerales
Buena Fuente de (Recomendación Diaria):
- Potasio – 16%
- Cobre – 11%
- Manganeso – 11%
También una fuente de:
- Hierro – 8%
- Fósforo – 7%
Otro
Buena Fuente de (Recomendación Diaria):
- Fibra (soluble / insoluble) - 11%
También una fuente de:
- Antioxidantes: Alfa-caroteno y Beta-caroteno
- Proteína – 4%
*Toda la información nutricional se encuentra en (1)
¿Cómo las calabazas previenen las enfermedades crónicas?
La calabaza previene varias enfermedades crónicas que azotan a Estados Unidos en la actualidad. En particular, las calabazas ayudan a prevenir el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
¿Cómo la calabaza previene el cáncer?
La calabaza es un gran recurso para incorporar a su dieta para prevenir varios tipos de cáncer.
La calabaza es extremadamente alta y rica en antioxidantes. Como se mencionó con otras frutas, los antioxidantes son especialmente importantes para la prevención del cáncer debido a su capacidad para combatir el estrés oxidativo y los radicales libres.
Específicamente, la calabaza contiene los antioxidantes alfa-caroteno y beta-caroteno. Estos pueden neutralizar el exceso de radicales libres y prevenir daños en sus tejidos / células. (2)
Los estudios han demostrado que una alta ingesta de estos antioxidantes puede reducir el riesgo de cáncer de estómago, cáncer de páncreas, cáncer de mama y cáncer de garganta. (3, 4, 5)
¿Cómo la calabaza previene la diabetes?
La calabaza es un alimento muy denso y rico en nutrientes. Por lo tanto, está lleno de fibra de forma natural y es bajo en calorías y azúcar. La fibra de la calabaza lo deja sintiéndose más lleno sin una ingesta adversa de muchas calorías o azúcares, y evita que coma en exceso durante las comidas. De esta manera, la calabaza puede ayudar a reducir su riesgo de diabetes tipo 2 porque comer calabaza le ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
¿Cómo la calabaza previene las enfermedades cardiovasculares?
- Presión arterial: La calabaza es rica en potasio, vitamina C y fibra. Se ha demostrado que todos estos nutrientes reducen el riesgo de enfermedad cardíaca. El consumo suficiente de potasio ayuda a reducir la presión arterial. (6)
- Colesterol: Nuestras dietas suelen incluir alimentos con alto contenido de colesterol LDL malo. Un aumento del colesterol LDL puede, a su vez, aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. La calabaza es rica en antioxidantes que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL malo y prevenir la oxidación del colesterol LDL. Esto evita que el colesterol LDL se acumule y se pegue a los vasos sanguíneos, lo que alivia los vasos sanguíneos y minimiza la rigidez de las paredes arteriales. (7) En última instancia, la calabaza ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. (8)
La calabaza promueve una serie de beneficios para la salud
Las calabazas no solo ayudan a prevenir enfermedades, sino que también apoyan y promueven la función de varios sistemas importantes de nuestro cuerpo.
¿Cómo la calabaza promueve la salud inmunológica?
- La calabaza está cargada de vitamina A. La vitamina A fortalece su sistema inmunológico y combate las infecciones. (9)
- De manera similar, la calabaza es rica en vitamina C, que se ha demostrado que aumenta la producción de glóbulos blancos. Los glóbulos blancos son importantes para combatir las infecciones y ayudar a curar las heridas del cuerpo. (10)
- Además, las calabazas son una buena fuente de vitamina E, hierro y ácido fólico. Se ha demostrado que todos estos mejoran su salud inmunológica. (1)
¿Cómo la calabaza promueve la salud ocular?
- La vitamina A es excelente para combatir las cataratas, que es una causa común de ceguera. Los antioxidantes también previenen el estrés y el daño cerca de los ojos. (11)
- La calabaza es una de las mejores fuentes de luteína y Zeaxantina, dos carotenoides significativamente relacionados con una mejor visión, menor riesgo de degeneración macular relacionada con la edad y cataratas. (12)
¿Cómo la calabaza promueve la salud de la piel?
- La vitamina A es increíblemente beneficiosa para la salud de la piel. Estos carotenoides, como el beta caroteno, actúan como bloqueador solar natural y ayudan a mantener su piel rica y saludable. (13)
- Además, la calabaza es rica en vitamina C. La vitamina C ayuda a producir colágeno, que es una proteína importante que mantiene la piel fuerte. (14)
- También se ha demostrado que la luteína, la Zeaxantina, la vitamina E y otras vitaminas ayudan a prevenir las quemaduras solares y ayudan a mantener la piel sana.
Preocupaciones con la calabaza
-
La calabaza se considera un diurético suave. Esto significa que un alto consumo de calabaza puede provocar la expulsión de mucha agua y sal a través de la orina. Esto puede dañar a las personas que actualmente están tomando ciertos medicamentos como el litio.
Español 
English